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2008年10月

2008年10月31日 (金)

串焼き!

rainが降りそうな天気ですねdespair
こんな日は、備長炭でカリッimpactと焼いた、串焼きは、いかがですかnote


炭の香りも香ばしく、ビールに良く合いますよ。flair


スーパーサブ!

本日は、昨日につずいて、酔灯屋 別館の植島君flairが、
手伝いにきてくれました。
いつも、おせわになっておりますhappy01
うちが、落ち着いたら、今度は、酔灯屋の祇園店に手伝いにいってました。mobaq
本当に助かります、おつかれさまでした。heart04
つぎは、手伝いに行ったときのことを、のせたいとおもいます。note

2008年10月30日 (木)

生ビール

本日は、生ビールの紹介happy01
当店は、サントリー プレミアムモルツを使用。
サントリーさんの協力もあり、サントリーが実施した、
      ”究極の樽生達人”flair
認定試験に合格したスタッフが、
徹底的においしい生ビールの注ぎ方を指導しています。pen
生ビールも、モンドセレクション 3年連続最高金賞受賞shine
日本で始めて、最高金賞を受賞した、プレミアムモルツbeerを使用。
”華やかな香り、深いコク”をお楽しみいただきたい。happy01

ヘルプ!

本日は、当日の予約も入りsweat01
酔灯屋 天神別館と大名店から、ヘルプをかりました。heart04
自分の店も忙しいのに、出してくれた2店舗ありがとうございます。happy01
来ていただいた、スタッフも本当にありがとうございますheart01
横のつながりは、大事ですねsign03
今度、てつだいにいきます。note

2008年10月29日 (水)

鷹當鍋!

本日は、冷えますね~!sweat01
寒いときには、鷹當鍋!
ピリ辛annoyで、寒い日でも身体の中から温まります。heart01
水炊きのピリ辛annoy、当店オリジナルflair
皆さんで、つついてほしい、一品です。happy01

商品チェック!

本日は、11月の一押しコース、
shineもつ鍋shineshine鷹當鍋shineのコースを各店の料理長にテイスティングしていただきました。heart04
忙しい中、各、料理長ありがとうございます。happy01
これからも、おいしい商品を提供できるように、がんばっていきます。punch

2008年10月28日 (火)

人気おつまみ!

人気のおつまみの紹介sign03
shineカリカリごぼうshine
細く切った牛蒡に、自家製の粉をまぶして、カリカリに揚げてます。
お客さんの評判もバツグンannoyですよ。
ごぼう揚

鍋!

本日も、寒くsweat01なりましたね。
そのせいか、shineもつ鍋shineがよくでていました。
11月の予約で、annoyアラ鍋annoyもいただき、鍋本番だな~upといった感じですね。
あら鍋②

これから、本番ですよflair

2008年10月27日 (月)

焼きラーメン!

当店人気メニュー 焼きラーメンnote
前にも、紹介しましたが、本日は、麺についてcute
珊瑚でろ過した、水を使用して、製麺してます。
切り出した生麺を、蒸すことにより、
細麺でありながらのびにくく、コシがあります。
焼ラーメン④


シコシコの焼きラーメンいかがですかsign03

2008年10月26日 (日)

県外のお客様!

本日は、県外のお客様が、よく来ていただけました。happy01
岡山、大阪、東京、神奈川、等
皆さん遠い所airplane、本当に、ありがとうございます。heart01
ネットの発達のおかげsign02
皆さん驚かれるのが、shine活ヤリイカshineshine旬サバshine
よそで食べたのより、おいしいといってもらえました。heart04
うれしいですね。happy01
今後も、おいしいと言ってもらえるよう、がんばります。punch

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